皆さん、カリーは好きですか?
「カレー」ではなく「カリー」と呼ぶのが現在の主流になっている船水家です。こんにちは。
インドかぶれと呼ばないで。
初夏に真夏の酷暑に残暑。
いい加減止まぬ暑さにうんざりした船水が憂さ晴らしにカリーを作り始めました。
午前中に用事があったため、ついでに買い物を済ませ帰宅。
まずは下ごしらえ。
買ってきた鶏肉をヨーグルトに浸します。

浸している間は・・・寝ます。
ヨーグルトの酵素が鶏肉を柔らかくするのを待つため、ひたすら・・・寝ます。
二度寝って気持ちいい。
お昼過ぎに覚醒し、カリー再開。
人参と玉ねぎを大きめに切り、ニンニクバターで炒めます。
程よく炒まったらヨーグルトチキンを投入。もちろん、ヨーグルトも投入。
さらに酸味を加えるためにトマト缶も投げ入れます。
トマトとヨーグルトの酸味バッチこい。
後は水を加え、煮込みます。
暇にあかして1時間半ほど煮込みます。
トマトの赤みが際立って地獄の釜のような光景です。
音楽を聴きつつコミックを読み漁りながらひたすら煮込んだら、カレー粉・・いやいや、カリー粉は市販のものを使います。
さらに中火で煮込みながら、マイ切り札の登場!

それぞれ適量をカリーに振りいれ、さらに煮込むこと20分。
隠し味にチョコを少々割りいれ・・・船水特製、ヨーグルトトマトチキンカリーの出来上がり!
とってもスパイシーなカリーに家族の反応も上々!
きっかけは漫画の影響でしたが、スパイスも入れるとまた一味違いますね。
皆さんもカリーを作る際にはぜひお試しください。
また新作カリーが出来上がりましたらお知らせします^^
こんなカリーも美味しいよというのがありましたら教えてください。
整体(美容整体)サロン~POWWOW
西武池袋店 03-5949-2526
船水